smartfood R&D opent een pilot plant MAP en vacuüm verpakken
31 januari 2020
We zijn het nieuwe jaar begonnen met een stevige verbouwing. Nu de stofwolken zijn neergedaald presenteren we met trots onze pilot plant verpakkingen. In onze pilot plant kunnen we alle gewenste producten onder beschermende atmosfeer of vacuüm verpakken.
We kunnen elk gewenst gasmengsel gebruiken zodat we de MAP condities in de eindproducten van onze opdrachtgevers perfect op labschaal kunnen nabootsen.
De pilot plant is gekoppeld aan ons Listeria lab. Hierdoor zijn we optimaal in staat om elk gewenst onderzoek uit te voeren, bijvoorbeeld challenge tests Listeria monocytogenes om de effectiviteit van beschermcultures of bacteriofagen op de uitgroei van L. monocytogenes aan te tonen.
